Sopa de Gallina India

Un tradicional menú salvadoreño: Sopa de Gallina India

sopa

Con su tradicional gallina asada

gallina

Fotos cortesia de: Marlon Melara Pueden ver mas de sus fotos aqui

Churros Españoles!

Este será un post culinario!!!!

Si hau algo que me gusta de toda “fiesta patronal” son los infaltables churros españoles, la verdad no se porque se llaman asi, tendran algun parentesco con España? Si alguien sabe, me dice.

Bueeeeeno pues ahora les traigo la receta para que los preparen en sus casas:

churros

Ingredientes para los churros:

• 2 tazas de harina
• 1 tazas de leche
• 1 taza de Agua
• 1 pizca de sal
• 1 Huevo
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 2 tazas de aceite de maíz
• Azúcar para acompañar

Y como se preparan? asi….

En una olla suficientemente grande, calienta la leche y el agua con la sal y la mantequilla hasta que esté hirviendo.
Incorpora la harina, removiendo constantemente hasta que se forme una masa espesa y elástica.
Transfiere esta mezcla al recipiente de la batidora e incorpora elhuevo entero. Bate un rato más, hasta que la mezcla esté homogénea.
Coloca la masa en la churrera. Es importante que la masa esté suficientemente espesa, pues si está muy líquida, los churros no tomarán la forma deseada.
En un caldero suficientemente profundo, calienta el aceite de maíz. Forma los churros y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
Cuando estén listos, recuerda ponerlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Báñalos de azúcar y a Comer

Foto Cortesia de: Jaime Alfaro

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